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Zutatenliste
(Für 1 Person)

2 ProVital Protein Sandwich

¼ rote Paprika

¼ Apfel

1/3 Gurke

½ Karotte

Ein paar Röschen Blumenkohl

Blanchierte Erbsen

Hüttenkäse

Petersilie

1 TL Essig

1 TL Olivenöl

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ZUBEREITUNG

  1. Die Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Apfel und die Karotte schälen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden oder die Karotte reiben.
  3. Die Blumenkohlröschen etwas feiner hacken und die Petersilie klein schneiden.
  4. Die Gemüsestücke, den Apfel, die blanchierten Erbsen und die Kräuter in eine Schüssel geben. Essig und Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Sandwiches aufschneiden und den Hüttenkäse auf die untere Hälfte streichen. Die Gemüse-Mischung auf den Hüttenkäse geben und die obere Brotscheibe darauflegen.
  6. Der letzte Schritt ist, es zu genießen!
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